- Haberler
- Hayatın İçinden
- Yalova'nın En Meşhur Yemeği Nedir?
Yalova'nın En Meşhur Yemeği Nedir?
Yolu Yalova'ya düşenler için Yalova'nın lezzetlerini sizler için derledik. Yalova'nın en meşhur yemekleri aslında nelerdir? İşte o yemekler…
Yalova’nın yöresel lezzetleri arasında yer alan yumurta dolması, kolay hazırlanışı ve eşsiz lezzetiyle dikkat çekiyor. Yumurta, bayat ekmek, maydanoz, tuz, karabiber, pul biber ve ayçiçeği yağı gibi temel malzemelerle hazırlanan bu yemek, özellikle kahvaltılarda tercih ediliyor.
Haşlanmış yumurtaların sarıları, bayat ekmek içi ve baharatlarla karıştırılarak iç harcı hazırlanıyor. Daha sonra yumurta beyazlarının içine doldurulan bu karışım, yumurta sarısına bulanıp kızartılıyor. Yanında taze yeşil salata ile servis edilen yumurta dolmasını, Yalova’nın merkezinde ve ilçelerindeki restoranlarda bulabilirsiniz.
PATENTLİ BİR LEZZET
Baklava ve güllaç arasında bir tat sunan Yalova sütlüsü, şehrin tescilli tatlısı olarak öne çıkıyor. Yufkaların içerisine isteğe göre ceviz veya fıstık eklenerek kat kat dizilmesiyle hazırlanan tatlı, fırında pişirildikten sonra sütlü şerbetle buluşturuluyor.
Yalova’nın en özel tatlılarından biri olan sütlüyü, Süleyman Bey Mahallesi’ndeki Yalova Sütlüsü adlı işletmede uygun fiyatlarla tadabilirsiniz.
ET YEMEKLERİNİN YILDIZI
Yalova mutfağında kaburga dolması olarak bilinen böğür, doyurucu ve lezzetli bir et yemeği olarak dikkat çekiyor. Koyun böğründen hazırlanan bu özel yemek, kaburga içine kuşbaşı et, kavrulmuş soğan ve baharatlı pilavın doldurulmasıyla yapılıyor.
Yalova şehir merkezi ve ilçelerindeki yöresel restoranlarda uygun fiyatlarla servis edilen böğürü mutlaka denemeniz tavsiye ediliyor.
YALOVA KÖFTESİ ZİRVEDE
Koyun kıymasından hazırlanan Yalova Köftesi, içerisine eklenen krema ile diğer köftelerden ayrılıyor. Farklı bir lezzet sunan bu köfte, ince kıyılmış yeşil salata eşliğinde servis ediliyor. Bu özel lezzeti, Yalova’da pek çok restoranda bulabilirsiniz.
YÖRESEL HAMUR İŞİ
Tavuklu mantı, Yalova’nın en sevilen hamur işi lezzetlerinden biri. Elde açılan hamurun içine çekilmiş tavuk sakatatı, soğan ve pirinç eklenerek hazırlanan mantılar, fırında kızartılıp üzerine et suyu dökülerek sunuluyor. Sarımsaklı yoğurtla da servis edilebilen bu eşsiz lezzeti, şehir merkezindeki Yalova Mantı Evi’nde deneyebilirsiniz.
ŞEHRİN ÖZEL ANA YEMEĞİ
Şehrin en meşhur yemeklerinden biri olan Milföylü Yalova Kebabı, özel günlerin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Kemiksiz kuzu eti, domates ve çeşnili sos ile sotelenip milföy hamuru içine ekleniyor. Fırında pişirilen bu yemek, pilav eşliğinde servis ediliyor.
Milföylü Yalova Kebabı’nı tatmak isteyenler, şehir merkezindeki Acarlar Kebap’a uğrayabilir. Özellikle bayram sofralarının baş tacı olan bu yemeği mutlaka denemelisiniz.
