“Tüm kurallar uygulanmış” – Kocatepe Gazetesi

Afyonkarahisar Valisi İrfan Balkanlıoğlu, 50 yıldır ciğercilik tecrübesine sahip olan Kadir ve Harun Erin’i işyerinde ziyaret etti. Vali Balkanlıoğlu, Ciğerci İsmail’in Yeri’nin Gıda maddesi işletmeciliğini yapan bir işyeri için uyulması gereken her türlü kurala uyduğunu söyledi

Vali İrfan Balkanlıoğlu, ilimiz Belediye Başkanlığı Hizmet binası yanında bulunan ve lezzetli ciğerleriyle 7’den 70’e herkesin beğenisini kazanan meşhur Ciğerci İsmail’in çocukları Harun ve Kadir Erin’in yerini ziyaret etti.
“60 YILLIK TECRÜBE”
Zaman zaman Afyonkarahisar esnafını ziyaret eden Vali Balkanlıoğlu, bu kez meşhur Ciğerci İsmail’in yerine bir ziyarette bulundu. Ziyaret sırasında iş yeri sahipleri merhum İsmail Erin’in oğulları Kadir ve Harun Erin’den bilgiler alan Vali Balkanlıoğlu, ocağın başına geçerek pişirilen ciğerleri inceledi. Vali Balkanlıoğlu’na pişirilen ciğerden ikram eden ve Vali Balkanlıoğlu’nun ziyaretlerinden dolayı memnuniyetini dile getiren Harun Erin, “Rahmetli babamızdan bize kalan bu iş yeri 4 yıl sonra 60. yılına ulaşacak. Bu tecrübeyi bize miras bırakan babamı rahmetle anıyorum. Bizleri tercih eden ve buradan memnuniyetle ayrılan birçok müşterimiz var. Bize ziyarette bulunan başta Vali Balkanlıoğlu’na ve bizi tercih eden herkese teşekkür ediyorum” dedi.
“MÜŞTERİ KANDIRMAMIŞ,
MÜŞTERİ KAZANMIŞ”
Kendisine ikram edilen ciğerin çok lezzetli olduğunu ve bugüne kadar yediği ciğerlerden çok farklı olduğunu ifade eden Vali Balkanlıoğlu, “Yapmış olduğunuz ikramdan ve göstermiş olduğunuz güler yüzden dolayı sizlere teşekkür ediyor, güzel hizmetinizden dolayı da tebrik ediyorum” diye konuştu. Gıda maddesi işletmeciliğini yapan bir işyerinin süreklilik kazanabilmesi için her türlü hijyen kurallarına uyması, müşterilerine çok iyi hizmet vermesi ve lezzetli ürünler ortaya koyması gerekiyor diyen Vali Balkanlıoğlu, “Görüyorum ki bu işyeri bunların hepsine sahip. Kendilerini tebrik ediyorum. Bazı iş yerleri seslerini duyurabilmek için önce porsiyonunu fazla, ücretini de az tutar. Ünlendikten sonra ve müşterilerinin artmasının akabinde ya porsiyonu azaltır ya da ücretini artırır. Tabi böyle bir işletme uzun soluklu olmaz. Ama Ciğerci İsmail’in Yeri bunun gibi farklı farklı yöntemlere başvurarak müşterilerini kandırmamış ve günden güne yeni müşteriler kazanarak neredeyse 60. yılına kadar ayakta kalmış. Bu anlamda kendilerini kutlar, başarılı hizmetlerinin artarak devam etmesini dilerim” şeklinde konuştu. (Kocatepe)