Tek Tırnaklı Hayvanlar Hangileri?

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Ekim 2024 tarihinde duyurduğu “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesi, gıda güvenliği konusunu tekrar gündeme taşıdı. Bakanlık, “Et ve Et Ürünleri” grubunda yer alan bazı ürünlerde tek tırnaklı hayvan eti kullanıldığını tespit etti ve bu durumun halk sağlığı açısından ciddi riskler taşıdığını vurguladı. Yapılan denetimlerde sağlığı tehlikeye düşürecek gıda bulunduran firmalara gerekli cezai işlem yapılarak, yayınlanan liste ile firmalar teşhir edildi. Peki, tek tırnaklı hayvanlar hangileridir ve bu hayvanların etleri neden önemli?

Tek tırnaklı hayvanlar, sindirim sistemleri çift tırnaklı hayvanlardan farklı olan ve yedikleri bitkileri bağırsaklarında sindiren hayvanlardır. Bu hayvanlar arasında at, eşek, domuz ve zebra bulunur. Ayrıca, bu hayvanların melezleri de tek tırnaklı kategorisine dahildir; katır, bardo ve zebroit gibi türler de bu sınıfta yer alır.

İslam inancına göre tek tırnaklı hayvanların etlerinin tüketimi uygun görülmez. Özellikle domuz eti, Müslümanlar için dinî kurallara aykırı kabul edilir. Bu nedenle, bu tür hayvanların etlerinin gıda ürünlerinde kullanımı, hem dinî hem de sağlık açısından büyük bir endişe kaynağıdır. Tarım ve Orman Bakanlığı da bu çerçevede, tek tırnaklı et içeren ürünlerin satışını engellemek adına denetimlerini artırma kararı almıştır.

Bakanlık, bu tür gıdalara dair hile yapan firmaların isimlerini anlık olarak kamuoyu ile paylaşacağını duyurarak, tüketicilerin dikkatli olmaları gerektiğine dikkat çekti. Tüketiciler, satın aldıkları ürünlerin içeriklerini kontrol etmeli ve güvenilir markalara yönelmelidir. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın bu alanda alacağı tedbirler, gıda güvenliğini sağlamak adına önemli bir adım olarak görülmektedir.
Gıda güvenliğine dair hassasiyetlerin arttığı bu dönemde, tek tırnaklı hayvan etlerinin gıda ürünlerinde yer almasının önüne geçmek amacıyla denetimlerin daha sık yapılması bekleniyor. Tüketicilerin sağlıklı bir yaşam sürdürebilmesi için bu tür ürünlerden uzak durmaları önem arz ediyor.