Tavuk Döner Skandallarının Ardından Afyon'da Geniş Çaplı Denetim
Afyonkarahisar Tarım ve Orman İl Müdürlüğü görevlilerince tavuk ve kırmızı et döner satan işletmelere eş zamanlı resmi kontroller yapıldı.
Son günlerde kamuoyunda özellikle tavuk döner ile ilgili çıkan bazı haberlerin ardından, halk sağlığını korumak ve tüketici güvenini pekiştirmek amacıyla Afyonkarahisar İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından kapsamlı denetim faaliyetleri gerçekleştirildi.
Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü’ne bağlı Gıda Kontrol görevlileri, il genelinde kanatlı et döner ve kırmızı et döner satışı yapan işletmelere eş zamanlı denetimler düzenledi.
Denetimlerde; ürünlerin izlenebilirliği, işletmelerin genel hijyen durumu, kullanılan hammaddelerin uygunluğu, üretim alanlarının temizlik ve dezenfeksiyon uygulamaları, çalışan personelin kişisel hijyen kuralları ile koruyucu donanım kullanımı, gıda ile temas eden ekipmanların temizliği, ürünlerin uygun sıcaklıklarda muhafaza edilip edilmediği mevzuata uygunluk açısından detaylı şekilde incelendi.
Tüketicilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini sağlamak en temel öncelik olurken, et ve et ürünleri gibi yüksek hassasiyet gerektiren gıda gruplarında denetimler hem planlı hem de ani denetimlerle aralıksız sürdürülüyor.
Bakmadan Geçme
