Tahıl Teknolojisini yerinde öğrendiler – Kocatepe Gazetesi

Afyon Kocatepe Üniversitesi Afyon Meslek Yüksek Okulu Gıda Teknolojisi Bölümü öğrencileri Tahıl Teknolojisi dersini Tınaztepe ve Kocatepe Un Fabrikalarını gezerek, yerinde öğrendi

Afyon Meslek Yüksek Okulu (MYO) Teknolojisi bölümünün normal ve ikinci öğretim öğrencileri Tahıl teknolojisi dersi kapsamında Afyonkarahisar’ın önde gelen un üretim fabrikalarından Tınaztepe ve Kocatepe un fabrikalarına teknik gezi düzenlediler. Tahıl Teknoloji dersi kapsamında Afyon MYO’da işlenen teorik derslerin ardından öğrencilerin hem pratik uygulamaları hem de teorik bilgilerin nasıl uygulandığını öğrenmeleri amacıyla düzenlenen teknik gezilerden ilki Çobanlar İlçesi’nde bulunan Kocatepe Un Fabrikası’na gerçekleştirdiler.
Teknik geziler kapsamında Kocatepe un fabrikasının ardından ertesi gün de Tınaztepe Un Fabrikası’nı ziyaret eden öğrenciler Tahıl Teknolojisi’nin uygulamasını görme fırsatı buldu. Geziyle hem üretimi ve üretim hattını hem de laboratuarda uygulanan analizleri gören öğrenciler üretimi her aşamasıyla öğrenmiş oldu. Buğday ve unda yapılan kalite kontrol analizlerini, fabrikaların uzman laborantlarından görerek öğrenen 30 Gıda Teknolojisi Bölümü öğrencisi, ileride iş hayatı içinde yer alacakları kurumlara ilişkin de bilgi sahibi oldu.
Öğrencilerin öğrendikleri bilgileri uygulama sahasında görme amacıyla sık sık ilgili kuruluşlara teknik geziler düzenlediklerini anlatan Öğretim Görevlisi Besim Maden, gezide öğrencilerin pek çok bilgiyi kalıcı olarak öğrendiğini ifade etti. Derslerin uygulamaları kapsamında teorik bilgilerin ardından teknik gezileri sürdürmeyi planladıklarını ifade eden Maden, “Öğrencilerin öğrenim süreçlerini kalıcı hale getirmenin yanı sıra onları sektör temsilcileri ile bir araya getirmeyi ve iş hayatında uygulamaların nasıl olduğunu görmelerini hedefliyoruz. Bizi fabrikalarına kabul eden sektörün ileri gelen tesisleri Tınaztepe ve Kocatepe Un Fabrikaları’na bu nedenle teşekkür ediyoruz. Amacımız hem teorik hem de pratik bilgiyle öğrencilerimizin en iyi şekilde eğitimlerini tamamlamaları” şeklinde konuştu. >> Onur BAYRAM’ın haberi