'Şap nedeniyle et fiyatları daha fazla artmaz'

Afyonkarahisar Kasaplar ve SucukçularEsnaf Odası Başkanı İbrahim Yörük, şap hastalığı
nedeniyle tehlikeli bir durumun söz konusu olmadığını ve şehirlerarası hayvan sevkiyatları durdurulmuş olsa da üretme kapasitesine devam edildiğini belirterek, “Et ve et ürünlerinde bu nedenle bir fiyat artışı yaşanmayacağını öngörüyorum” dedi

Afyonkarahisar Kasaplar ve Sucukçular Esnaf Odası Başkanı İbrahim Yörük, geçtiğimiz günlerde ortaya çıkmasının ardından tüm illerde alarm verilen şap hastalığı, et fiyatlarındaki artışlar ve Afyonkarahisar kasap esnafının durumu hakkında genel bir değerlendirmede bulundu.
ET FİYATLARININ YÜKSEK OLMASI NEDENİYLE MACARİSTAN’DAN KARKAS ET İTHAL EDİLDİ
Afyonkarahisar Kasaplar ve Sucukçular Esnaf Odası Başkanı İbrahim Yörük Şubat ayı başında karkas dana kesim fiyatının 130 TL iken, bugün itibariyle 210 TL’ye çıktığını ve bu durumda tüketiciye yansıdığını vurguladı. Yörük, “Bilindiği üzere 6 Şubat tarihinde meydana gelen merkez üstü Kahramanmaraş olan ve 11 ili etkileyen deprem nedeniyle Cumhuriyet tarihinde görülmedik büyüklükte can kaybı ve maddi hasar yaşadık. Depremin yaşandığı andan itibaren devletimiz ve milletimiz hayat kurtarma ve yaraları sarma noktasında harekete geçerek birbirleriyle kenetlendiler. Depremin yaşandığı günden bu yana devlet ve millet el ele vererek felaketin oluşturduğu yaraları sarmaya çalışıp, elindeki imkânları bölgeye sevk ederken, münferit de olsa durumdan faydalanmaya çalışan kötü niyetli kişiler ürün ve hizmet fiyatlarını artırarak fırsatçılık yapabilmektedir. Devletimizin tüm birimleri büyük bir hassasiyet ile bu konuyu takip etmekte olup gerekli tedbirleri uygulamaktadır. Sektör olarak hiçbir temsilcimizin gerek deprem bölgesi, gerekse ülke genelinde bu tür davranışlar içerisinde yer almayacağına gönülden inanarak konunun takipçisi olacağımı bildiriyorum. Et ve Süt Kurumu ve Tarım ve Orman Bakanlığı’nın et fiyatlarının yüksek olması nedeniyle aldığı tedbirler kapsamında Macaristan’dan karkas et ithalat edilmiştir. İlk etapta İstanbul’da dağıtım yapılacak olup, ilerleyen süreçlerde federasyonumuzun koordinasyonluğunda diğer illerde de dağıtım yapılacak. Macaristan’dan ithalat edilen etlerin tüm Türkiye’de aynı anda dağıtılamaması ve ihtiyacın karşılanamaması fiyatları haliyle yükseltmektedir. Şubat ayı başında karkas dana kesim fiyatı 130 TL iken, bugün itibariyle 210 TL’ye çıkmıştır. Bu fiyat artışı kademe kademe yaşansaydı besicinin zararı bu denli artmayacak, fiyat artışları da bu denli yaşanmayacaktı.” dedi
“BÜYÜK ÜRETİCİLER DESTEKLENİRKEN,
KÜÇÜK ÜRETİCİLERİ DE UNUTMAMAMIZ GEREKİYOR”
Et ve et ürünlerinin fiyatının, süt ve süt ürünleri fiyatının altında kaldığını ve üreticinin şimdiye kadar para kazanamadığı belirten Yörük, “Türkiye genelinde tüketim yüzde 50 oranında düştü. Esnaf düşük satışlar nedeniyle maliyetini karşılayamıyor. Bugün Afyonkarahisar’da kıymanın kilosu 250 TL, kuşbaşının kilosu ise 260 TL’den satılıyor. Baktığımızda peynirin kilosu 280- 300 TL bantlarında. Et protein deposu olmasına rağmen, peynir fiyatlarının altında kaldı. Tüm Türkiye genelinde et tüketimin fiyatlar nedeniyle yüzde 50 oranında düşmesi esnafları olumsuz anlamda etkiledi. Esnaf düşük satışlar nedeniyle maliyetini karşılayamaz hale geldi. Bu nedenle neredeyse kesimler durdu. Afyonkarahisar’da da durum bu şekilde. Afyon; önceleri İstanbul’un et ihtiyacının yüzde 40’nı karşılarken, şimdi yüzde 10’unu karşılayamıyor bile. Hayvan yetiştiriciliğinde kullanılan hammaddenin dolar kuru üzerinden ithalat ediliyor. Hammadde fiyatlarının yüksek olması nedeniyle besiciler üretimi bıraktı. Bugün Türkiye’de 13 milyon hayvan var. Bu rakamın en az 30 milyon olması lazım. Ne yazık ki ülkede hayvan varlığımız yetersiz. Üretim olmadan tüketim olmaz. Küçük esnaflar kaybolma yoluna düştü. Büyük üreticiler desteklenirken, küçük üreticileri de unutmamamız gerekiyor.”şeklide konuştu
“ŞAP HASTALIĞI NEDENİYLE FİYATLARIN ARTACAĞINI DÜŞÜNMÜYORUM”
Geçtiğimiz günlerde ortaya çıkan ve ülke genelinde alarm verilerek tedbir uygulanan şap hastalığının et ürünlerinde tekrar bir fiyat artışına neden olmayacağını düşündüğünü belirten Yörük, “Şap hastalığında tehlikeli bir durum söz konusu değil, şuanda ülkenin genelinde ve şehrimizde Tarım İl Müdürlüğü ve Veteriner Hekimler tüm olanakları ile çalışmalarını yürütüyor. Bu hastalığın çok uzun sürmeyeceğini düşünüyorum. Şuanda şehirlerarası hayvan sevkiyatları durdurulmuş olsa da mezbahalar açık. Üretici üretme kapasitesine devam edebiliyor. Et ve et ürünlerinde bu nedenle bir fiyat artışı yaşanmayacağını öngörüyorum. ” ifadelerini kaydetti.
>> Burcu AYDIN’ın Haberi