- Haberler
- Faydalı Bilgiler
- Sahurda Tok Tutan Yiyecekler Nelerdir?
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler Nelerdir?
Ramazan ayında oruç tutanlar için sahur öğünü büyük önem taşır. Gün boyu açlık hissini en aza indirmek ve enerjiyi korumak için sahurda doğru besinleri tüketmek gerekir. Özellikle protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengin gıdalar, tokluk süresini uzatarak gün içinde daha dengeli bir metabolizma sağlar.
Uzmanlar, sahurda ani kan şekeri dalgalanmalarına neden olmayacak, uzun süre tokluk hissi veren besinlerin tercih edilmesi gerektiğini belirtiyor. Peki, sahurda hangi yiyecekler daha uzun süre tok tutar? İşte sahurda tüketilmesi önerilen besinler…
PROTEİN KAYNAKLARI: YUMURTA VE SÜT ÜRÜNLERİ
Protein, sindirimi uzun süren bir besin grubu olduğu için sahurda mutlaka yer almalıdır. Özellikle yumurta, hem tok tutucu özelliğiyle hem de içeriğindeki sağlıklı yağlarla sahur sofralarının vazgeçilmezleri arasındadır. Haşlanmış, omlet ya da menemen şeklinde tüketilebilir.
Süt, yoğurt ve peynir gibi süt ürünleri de uzun süre tok kalmayı sağlayan önemli protein kaynaklarındandır. Özellikle yoğurt ve kefir gibi probiyotik içeren ürünler, sindirim sistemini düzenleyerek gün içinde mide rahatsızlıklarını önleyebilir.
KOMPLEKS KARBONHİDRATLAR: TAM TAHILLAR VE BAKLAGİLLER
Beyaz ekmek, poğaça ve simit gibi basit karbonhidratlar kan şekerinde ani yükselmelere neden olup çabuk acıkmaya yol açabilir. Bunun yerine, tam tahıllı ekmek, yulaf ezmesi ve bulgur gibi kompleks karbonhidratlar tercih edilmelidir. Bu besinler, içerdikleri lif sayesinde sindirimi yavaşlatır ve daha uzun süre tok kalmayı sağlar.
Nohut, mercimek ve fasulye gibi baklagiller de yüksek lif ve protein içerikleri sayesinde sahurda tüketildiğinde gün boyu tokluk hissini destekler. Özellikle az yağlı ve hafif baharatlarla hazırlanmış baklagil yemekleri sahurda ideal bir tercihtir.
SAĞLIKLI YAĞLAR: CEVİZ, BADEM VE ZEYTİNYAĞI
Sağlıklı yağlar, vücudun enerji ihtiyacını uzun süre karşılamaya yardımcı olur. Özellikle ceviz, badem, fındık gibi kuruyemişler içerdikleri sağlıklı yağ ve proteinler sayesinde sahurda tüketildiğinde gün boyunca tokluk hissini artırır. Ancak porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir, çünkü aşırı tüketim mide rahatsızlıklarına yol açabilir.
Zeytinyağı ise hem sağlıklı bir yağ kaynağıdır hem de sindirimi kolaylaştırarak mideyi rahatlatır. Sahurda zeytin ya da üzerine zeytinyağı gezdirilmiş salata tüketmek hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif olabilir.
SU TÜKETİMİ VE MEYVELERİN ÖNEMİ
Sahurda yeterli miktarda su tüketmek, gün içinde susuzluk hissini önlemek açısından son derece önemlidir. Aşırı tuzlu ve baharatlı yiyecekler, vücudun su kaybetmesine neden olabileceği için sahurda hafif ve doğal gıdalar tercih edilmelidir.
Ayrıca, su oranı yüksek meyveler tüketmek de vücudun sıvı dengesini korumaya yardımcı olur. Özellikle muz, uzun süre tok tutan ve potasyum açısından zengin bir meyve olarak sahurda önerilen besinler arasındadır. Elma ve armut gibi lif açısından zengin meyveler de hem sindirimi kolaylaştırır hem de tokluk hissini uzatır.
SAHURDA UZAK DURULMASI GEREKEN YİYECEKLER
Bazı yiyecekler, sahurda tüketildiğinde gün boyunca daha çabuk acıkmaya ve susuzluk hissinin artmasına neden olabilir. Bunlardan bazıları şunlardır:
• Şekerli Gıdalar: Reçel, tatlı ve çikolata gibi şeker içeriği yüksek besinler kan şekerini hızla yükseltip düşürerek kısa sürede açlık hissine neden olur.
• Aşırı Tuzlu Yiyecekler: Salam, sucuk, tuzlu peynir gibi besinler vücutta su kaybına yol açarak gün içinde susuzluk hissini artırabilir.
• Kızartmalar ve Yağlı Yiyecekler: Ağır ve yağlı yemekler mideyi yorarak gün içinde hazımsızlığa neden olabilir.
Bakmadan Geçme
