Ramazan zamlarla geldi – Kocatepe Gazetesi

Ramazan sofralarında en çok tüketilen ürünlerin başında gelen bakliyat ve et ürünleri, kış aylarında yeterince yağışın düşmemesi ve yüksek kur nedeniyle zamlı olacak. Fiyatlardaki artış sürüyor

Geçen yıl kilosu 2-4,5 lira arasında değişen kuru fasulye, bu yıl kalitesine göre 4 ila 7,5 liradan satılacak. Geçen yıl 20 liradan satılan kırmızı etin kilogramı da 24-30 lirayı buldu.
Gıda toptancıları Ramazan’da kuru fasulyenin kilogramının toptan 4-7,5 lira, nohudun 2,5-5, kırmızı mercimeğin 2,30-2,60, pirincin kalitesine göre 1,8-5 lira, bulgur ve makarnanın 1,5 lira dolayında olacağını söyledi.
Zeytin fiyatlarının ise türüne göre 3-12, hurmanın 6-25, kuru kaysının 15-25 lira arasında değiştiği ifade ediliyor. Bakliyatta geçen yıla göre büyük artış olduğunu işaret eden toptancılar, kırmızı mercimeğin hemen hemen geçen yılla aynı fiyatlarda olduğunu, nohutta ise düşüş olduğunu kaydetti. Afyonkarahisar bölgesinde gıda toptancılığı yapan Mustafa Çelik fiyatlardaki artışlara ilişkin, “Bazı ürünlerde yerli üretim iç talebi karşılamıyor, ithal ediliyor. Dolar 2 liradan aşağıya düşmedi. Bazı ürünlerde kuraklık fiyatların yüksek olmasında etkili oldu. Kaysıyı don vurması da bu ürünün fiyatını yükseltti” dedi.
ETTE DE FİYATLAR FIRLADI
Kırmızı et fiyatları da Ramazan yaklaşırken artış seyrine girdi. Yaklaşık 2 aydır peyderpey artış gösteren et fiyatları Ramazan ayının gelmesiyle birlikte bu seyrini artırdı. Daha önce Afyonkarahisar’da 20 lira civarında sıtışı yapılan dana kıymanın kilosu bugünlerde 25-26 TL’ye çıkmış durumda. Dana kuşbaşı 26 Tl, dana pirzola 30 TL’den satılıyor. Kuzu pirsola ise 25 TL’den satılıyor.
Bu rakamların Ramazan ayının başlamasıyla birlikte daha da artması bekleniyor. Hayvancılık bakımından ileri durumda olan Afyonkarahisar’da et üreticileri kesilecek hayvan bulamamaktan şikayetçi. Geçen yıl kilogramı 14-15 TL civarında olan kesim ücretlerinin bu yıl kilogramı 21 TL’ye kadar çıktığına dikket çeken et üreticileri, “Kesimde etin kilogramı 21 lirayı bulunca bunun tezgaha yansıyışı 28-30 TL’yi buluyor. Büyük kentlerden gelen toptancılar Afyonkarahisar pazarından hayvanları topluyor. dolayısıyla fiyat yükseliyor. Kesecek hayvan bulamıyoruz. Mecburen yüksek fiyattan mal alıyor ve perakende fiyatını da yükseltmek zorunda kalıyoruz” diyorlar.
HER ÜRÜNDE ARTIŞ VAR
Öte yandan özellikle İç Anadolu, Doğu Anadolu ve Karadeniz bölgeleri ile geçiş bölgelerinde yaşanan don olayından fındık, çay, kayısı, elma, kiraz, vişne, erik, şeftali, kivi, narenciye, badem, ceviz, Antep fıstığı bahçeleri, bağ alanları ve karpuz tarlaları etkilendi. Bundan dolayı kayıp tahmininin oldukça yüksek olduğu belirtiliyor.
Pek çok gıda ürününde yaşanan fiyat artışının sebebinin bu durum olduğuna dikkat çekilirken, Ramazan ayının başlamasına bir hafta kala bu ürünlerin fiyatlarına bakıldığında, rekolte kaybından dolayı yaşanan normal fiyat artışlarının çok üzerinde olduğuna dikkat çekiliyor.
EN UCUZ RAMAZAN PİDESİ 1,5 TL
Afyonkarahisar’da geçen yıl Ramazan pidesinin tanesi 1.5 ile 2 lira arasında satılırken bu yıl pide fiyatlarının nasıl olacağı da merak ediliyor. Bu yıl Afyonkarahisar’da Ramazan pidesinin 2 TL’yi aşacağı düşünülüyor. Türkiye Fırıncılar Federasyonu, Ramazan pidesinin kilo fiyatının ortalama 5 liranın üzerinde olamayacağını açıkladı. Buna göre İstanbul’da 300 gramlık Ramazan pidesinin satış fiyatı 1,5 lira olacak. Ankara’da 300 gram pidenin fiyatı 1,5 lira, Bolu, Sakarya, İzmit’te 400 gram pidenin fiyatı 2 lira olacak. DHA’nın sorularını cevaplayan Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, pide fiyatlarının daha doğu illerde “kilosunun” 4,5 ile 5 lira arasında olacağını belirtti. Balcı, ayrıca, illerin maliyet hesaplamasına göre pide fiyatlarının yer yer değişiklik gösterebileceğini belirterek, “İstanbul’da pide fiyatları ilçelere göre ayarlanacak; 450 gram olması gereken pidenin fiyatı 2 ya da 2,5 liraya göre ayarlanacak. Ya da gramaj düşürülerek, fiyat da aşağıya çekilecek. Dolayısıyla İstanbul’da ilçelerde pide fiyatları farklılıklar gösterebilir. Sarıyer’de, Beşiktaş’ta üretim maliyetleri fazla, talep az; Gaziosmanpaşa’da ise maliyetler düşük ama talep fazla.” dedi. >> Esra KÜÇÜKKURT’un haberi