Özdilek yılda 200 ton lokum üretiyor

Özdilek Park İstanbul’da yeni açacakları mağazalarında geleneksel lokum lezzetini, modern mimariyle buluşturarak diğer satış noktalarından farklı, butik ve kendine özgü bir konseptle misafirlerinin beğenisine sunacaklarını belirten Özdilek Holding Gıda Ar-Ge Müdürü Mümin Mutlu,“Cezerye çeşitlerimizle birlikte tüm şubelerimizde satmakta olduğumuz farklı lezzetlere sahip24 çeşit lokumumuz bulunuyor. Bu çeşitlerimizin yanı sıra İstanbul’a açılacak olan mağazamızda satmak üzere 22 çeşit yeni ürünü de portföyümüzekatarak tüketicilerimizin beğenisine sunacağız.”dedi.
“TAMAMEN DOĞAL VE GELENEKSEL LEZZET”
Lokum üretimindeki en önemli önceliklerinin tamamen doğal, geleneksel tarzda ve hijyenik koşullarda üretim yapmak olduğunu belirten Mutlu,“Bunun gereği olarak da üretimimizde glikoz şurubu, yapay renklendirici ve benzeri maddeler kullanmak yerine yüzde yüz şeker pancarı ve doğal malzemelerle gerçek Türk Lokumu lezzetini misafirlerimize sunmaktayız.” ifadelerini kullandı. Mutlu, ayrıca e-ticaretin çok önem verdikleri bir satış kanalı olduğunu ve özdilekteyim.com üzerinden en çok satışını gerçekleştirdikleri lokumun ise Antep fıstıklı lokumlar olduğunu belirtti.
“YAKLAŞAN BAYRAM SATIŞLARI YÜKSELTİYOR”
Yıllık 160-180 ton aralığında lokum üretimi yapan Özdilek Lokum’un satışları ve cirosu hakkında da bilgiler veren Mümin Mutlu,“2018 yılında toplam 5 milyon TL’nin üzerinde ciro gerçekleştirmiş bulunuyoruz. Bu cironun yaklaşık %57’sini kafe, %43’ünü ise market satış noktalarımızdan elde ettik. Ayrıca toplam ciromuzun %62’sini tek başına Afyonkarahisar şubemiz yapmaktadır.” dedi.