Mirimoğlu’ndan kandile özel ikram – Kocatepe Gazetesi

Uzun Çarşı’da 150 yıldır şekerleme çeşitleri ile hizmet veren Mirimoğlu geleneksel damak tadında ki kaliteyi korurken bazı güncellemeler yaparak çehresini değiştirdi.
Babası İsmail Hakkı Özbay ile birlikte atalarından kalma şekercilik işini sürdüren Şükrü Özbay, geleneksel damak tadında ki kaliteyi korumaya özen gösterdiklerini belirtti. Merhum büyükbabanın kullandığı yaklaşık 100 yıllık geçmişi olan kasaya yeni işletme dizaynın da yer verildiği görülüyor. Regaib Kandili’ne özel hazırlanan kandil helva çeşitleri kıtır ve küspe helvayı yeni tatlarla zenginleştirdiklerini belirten Özbay şöyle konuştu: “Küspe helva da, antep fıstıklı ve çikolata kaplı olarak yeni tatlar oluşturduk. Kıtır helvamızı ise leblebi ve akide şekeri ile zenginleştirdik. Alışıla gelen kandil lezzetlerine ek olarak yeni tatları sunmanın gururunu yaşıyoruz. Bu vesile ile İslam Alemi’nin mübarek Regaib Kandili’ni kutluyorum.” Antep fıstıklı helvanın kilogramı 24 TL, çikolota kaplı helvanın kilogram fiyatı 20 TL olurken standart kıtır, küspe, leblebili ve akide şekerli kıtır helva çeşitlerinin kilogramı 15 TL’den satışa sunuluyor. >> Burcu AYDIN’ın haberi