Milli Aşçı İden, mesleğin inceliklerini anlattı

Düzenlenen etkinlikte Almanya’da 2016 yılında düzenlenen Dünya Aşçılar Olimpiyatlarında şeker hamurundan yaptığı “Sokak Sanatı” temalı heykel ile altın madalya kazanan Eser İden öğrencilere pasta süslemesi, dekoru ve şeker hamuru figürleriyle ilgili bilgiler vererek tecrübelerini paylaştı. Şef, pastacılık ve figür çalışmalarında disiplinli ve sabırlı çalışma ile yaratıcılığın önemi anlatarak öğrencilerin sorularını cevapladı. Şef, çalışmalarında kurmuş olduğu tel iskelet üzerinde insan hareketlerini tema olarak aldığı figürlere şeker hamuruyla nasıl hayat verdiği konularında tecrübe paylaşımı yaparak öğrencilerle birlikte şeker hamuru modellemeleri gerçekleştirdi.