Koca, firmanın bundan sonra atacağı adımları Kocatepe Gazetesi Muhabiri Nail Azbay'a anlattı: Lokum Atölyesi, Ortadoğu ve Türki Cumhuriyetlere açılıyor

Türk lokumunun en önemli üretim merkezi olan Afyonkarahisar, ürettiği lezzetleri dünyaya yaymaya hazırlanıyor. Tatlı severlerin vazgeçilmezi olan lokumu dünya ülkelerine sunmaya hazırlanan Lokum Atölyesi’nin Genel Müdürü Yunus Emre Koca, İstanbul ve Ankara şubelerinden sonra şimdide Ortadoğu coğrafyasında yer alan ülkeler ve Türki Cumhuriyetler ’de şube açarak Afyon Lokumunu dünya ülkelerine sunacaklarını söyledi.
“KÜLTÜRLERİMİZ
BİRBİRİNE YAKIN”
Ortadoğu halkı ile Türk kültürünün birbirine yakın olduğunu bu yüzden hedef Pazar olarak bu alanı seçtiklerini söyleyen Koca, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Lokumu İstanbul ve Ankara’da şehrin önde gelen büyük alış veriş merkezlerinde bulunabilir. Rabbim Elhamdülillah bunu bize nasip etti. 2019 yılında nasip olursa biz bunu uluslararası pazara yayacağız. İnşallah Ortadoğu coğrafyasın da bulunan ülkelerde ve Türki Cumhuriyetlerde şubeler açacağız. Hedef pazarımız orası. Tatlı tüketiminde Ortadoğu halkı ile bizim kültürümüz birbirine yakın.”
“EN FAZLA MANDA KAYMAKLI
LOKUM TALEP GÖRÜYOR”
Manda sütünden elde edilen kaymak ve lokumun bir araya gelmesi ile ortaya çıkan kaymaklı lokumun en fazla tercih edilen ürün olduğunu söyleyen Koca, bu lezzetin dünyaya yaymak için böyle bir çalışma yaptıklarını söyledi. Koca, kaymaklı lokumun sırrı hakkında da konuşarak, “Manda kaymağı biliyorsunuz ki üretildiği yer Afyon. Lokumunda menşei Afyon. Hal böyle olunca iki lezzet bir araya geldi. Ve ortaya bu lezzet çıktı. Sırrı da kaliteyi, hijyeni sevgimizle bu işe yansıtıyoruz. Buradan kaynaklanıyor. Sultan Kaymaklı, Kadayıflı Kaymaklı, ve Sade Kaymaklı olmak üzere 3 çeşidi var. Lokumun bir sınırı yok. İçine fındık, fıstık, ceviz atarsanız yine lokum olur. Bunda bir sınır yok.” dedi.
“BAYRAM NEDENİYLE TALEP ARTTI”
Bayram nedeniyle lokum talebinin 2 kat arttığını söyleyen Koca, vatandaşlara “yerli ürünleri talep edin” çağrısında bulundu. Koca, “Bayram dolayısı ile lokuma olan talepler arttı. Geçmiş bayramlarda da bu böyle olmuştu. Yeri gelmişken söylemek istiyorum özellikle ülkemizin içinde bulunduğu durumdan, vatandaşlarımızı yerli mallara talep göstermeye davet ediyoruz.” şeklinde konuştu. >> Nail AZBAY’ın Özel Haberi