Kaymak dolmasında sezon başladı – Kocatepe Gazetesi

Kaymaklı şeker, kaymaklı lokum ve kaymak dolmasını 1901 yılında icat eden Hacı Salih Şeker’in dördüncü kuşak torunlarının işlettikleri Altınay Şekerleme tarafından ata formülünden şaşmadan hazırlanan kaymak dolmasında sezon başladı

Altınay Şekerleme işletmecilerinden işadamı Ömer Altınay, kaymak dolmasının hazırlandıktan bir gün sonra yenildiğini belirtti. Altınay, kaymak dolmasının 24 saatlik dinlenme süresi sonrası tüketildiğini belirtti. Kaymak dolmasının tüketim ve satışı için havaların serinlemesi gerekiyor. Kış mevsimi başlangıcından vitrinde ki yerini alan kaymak dolması hava sıcaklığının yükselmesiyle birlikte kayboluyor. Afyonkarahisar’ın yöresel lezzetleri arasında yer alan kaymakla hazırlanan lokum, kaymak şekeri ve kış mevsimiyle birlikte tüketilen kaymak dolması kaymak severlerin başlıca tercihleri arasında. Kaymak dolması en geç 2-3 gün arasında tüketilmek zorunda. Gerek damak tadı itibariyle gerekse hediyelik ikramlar olarak tercih edilen kaymak dolmasının kilogramı 20 TL. Kaymak dolması yaklaşık 500 ila 600 gramlık ambalajlarda satışa sunuluyor.