İthal et ve zammı piyasa şartları belirler

Afyonkarahisar Kasaplar ve Sucukçular Odası Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Yörük, piyasa şartlarının üretim ve tüketim dengesini belirleyeceğini açıkladı. Yörük, hayvan kesim fiyatlarının istikrara oturmaması halinde piyasaya ithal etin girişinin gündeme gelebileceğini, kesim fiyatlarının et ürünlerinin satış fiyatına da yansıyacağını bildirdi

Et ürünlerinde kesim fiyatının Afyonkarahisar’da 17-17.50 lira arasında değiştiğini belirten Oda Başkanı İbrahim Yörük, devlete ödenen 1 lira ile rakamın 18.50’yi bulduğunu söyledi.
BESİCİ AKIBETİ DÜŞÜNÜLMÜYOR
Mevcut hayvan kesim rakamının makul olmadığının altını çizen İbrahim Yörük; “Belli bir grup var ki et kesim fiyatları yukarıya çıksın istiyor. Onlara göre böylece et ithalatının yolu açılacak. İthal et getirme peşinde olanlar besicinin akıbetini düşünmüyorlar. Bize göre besicinin bu tuzağa düşmemesi lazım. Çünkü sonuçta zarar gören yine onlar oluyorlar. Kesim fiyatlarının bu rakamları bulması doğru değil.” dedi.
AZ TAMAH ÇOK ZARAR GETİRİR
Kasaplar ve Sucukçular Odası Başkanı İbrahim Yörük, mevcut kesim fiyat tarifesinin gerçekçi olmadığını, ancak kesimi yapan esnafın da zarar etmemesinin ön görülmesi gerektiğini kaydetti. Fiyatların makul seviyelere ulaşması halinde konunun gündeme gelmeyeceğini belirten Yörük; “Et kesim fiyatları daha da yukarıya tırmanırsa farklı arayışlar gündeme gelebilir. Böyle bir ortamda ithal et girişi gündeme gelebilir. Geçmişte de aynı şeyi yaşadık. Üç yıl öncede fiyatların bu kadar yükselmesinin doğru olmadığını ifade ettik. Az tamah çok zarar getirir diye bir söz var. Bunu akıldan çıkarmamak lazımdır. Kesim fiyatı 17 küsursa ne olur? 13-14 Lira olması ne kadar yanlışsa o da o kadar yanlıştır.” diye konuştu.
KESİM FİYATLARI İSTİKRARA OTURMALI
Hayvan kesim fiyatının 15-16 lira aralığında olmasının makul olacağını savunan Yörük şöyle konuştu: “Kesim fiyatı olarak 15-16 lira aralığındaki fark bana göre doğru bir rakamdır. Besici de bu rakamdan zarar etmez. Karkas kesimi 17-18 TL’ye olduğu takdirde dananın kilosunu en az 2 lira daha pahalıya alınır. Bu durumda besici yine zararda olacak. İnsanımız maalesef kendi kendinin ayağına kurşun sıkıyor. Bana göre hayvan kesim fiyatının bu kadar yükselmesini gerektirecek geçerli bir neden yoktur. Bu yanlışa düşmemeleri gerekiyor. Bu durumu geçmişte yaşadık. Sonucu her kesime sıkıntı veriyor. Hayvan kesim fiyatları istikrara oturmazsa ithal etin piyasaya girişi gündeme gelebilir. Kesim fiyatları et ürünlerinin satış fiyatına da yansıyabilir. (Kocatepe)