Geleneksel Pöç Kebabı’nın tadına bakın

Gazlıgöl Caddesi’nde açılan Bayram Sofrası’nda, geleneksel Pöç Kebabı, müşterilerin beğenisine sunuluyor

Gazlıgöl Caddesi’nde yeni bir işletme açıldı. “Bayram Sofrası” adını taşıyan işletmede, Afyonkarahisar’ın geleneksel lezzetleri ile müşterilerin kent kültürüne sahip çıkmaları sağlanıyor.
ZAMAN İÇİNDE UNUTULDU
Bayram Sofrası işletmecisi İbrahim Bayram, Pöç Kebabı ile İşkembe Kebabı’nın önemli yemekler olduğunu söyledi. Bayram, “Afyonkarahisar’ın unutulmaya yüz tutmuş Pöç Kebabı ile İşkembe Kebabı’nı halkımıza sunmak amacıyla bu işletmeyi açmış bulunuyoruz. Pöç kebabı büyükbaş hayvanın kuyruk kısmından yapılmakta. Çömlekte servis ediyoruz. İşkembe Kebabı da Afyon’da evlerde sık sık yapılan bir yemekti. Ama zaman içinde unutuldu. Biz de bunu tekrar canlandıralım dedik” ifadelerini kullandı.
ÇORBA DA ÇIKACAK
Fiyatların her bütçeye uygun olduğunun altını çizen Bayram, “Fiyatlarımız maliyetin az üzerinde. Amacımız vatandaşların bu yemekleri tekrar hatırlamasıdır. Biz Pöç Kebabı’nı dürüm olarak da sunabileceğiz. Sabahları işkembe, çorba ve arada bir tandır çorbası çıkartacağız. Mercimek çorbası süzme olacak” dedi.
ÖĞRENCİLER UNUTULMADI
Öğrenciler için de menülerinin olduğunu söyleyen Bayram, “Sucuklu yumurta, menemen ve kıymalı yumurta da yapacağız. Allah nasip ederse saat 23’e kadar açık olacağız” diye konuştu. (Kocatepe Haber Merkezi)

PÖÇ KEBABI’NIN FAYDALARI
İbrahim Bayram, “Pöç Kebabı, kemik hastalıklarını önler, romatizma, siyatik kireçlenme gibi rahatsızlıklara iyi gelir. Vücuda dinçlik ve zindelik sağlar” dedi.