Et Üretim Tesisleri Denetlendi
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ekipleri et parçalama, hazırlanmış et karışımları ve et ürünleri üretim tesislerinde kapsamlı denetimler yaptı.
Afyonkarahisar’da Et ve Et Ürünleri Üretim Tesislerinde HACCP odaklı denetimler yapılıyor.
Afyonkarahisar İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğünce, onay kapsamında faaliyet gösteren et parçalama, hazırlanmış et karışımları ve et ürünleri üretim tesislerinde kapsamlı denetimler gerçekleştirildi.
Gıda kontrol görevlileri tarafından yürütülen bu denetimlerde, işletmelerin hijyen koşulları, yasal düzenlemelere uygunluğu ve üretim süreçleri detaylı bir şekilde incelendi. İşletmelerde HACCP’in gerektirdiği kritik kontrol noktaları, üretim hattı boyunca izlenerek olası tehlikelerin önceden tespit edilip gerekli önlemlerin alınıp alınmadığı değerlendirildi. Bu kapsamda, işletmelerin hijyen şartları, izlenebilirlik sistemleri ve gıda güvenliği büyük bir titizlikle kontrol edildi. Afyonkarahisar genelinde yürütülen bu denetimler, gıda güvenliği ve kalitesini artırma hedefiyle aralıksız sürdürülecek.
