Et piyasası, kendi dengesini bulacak
Afyonkarahisar Kasaplar ve Sucukçular Odası Başkanı İbrahim Yörük, Kurban Bayramı öncesinde et piyasasındaki gelişmeler hakkında açıklama yaptı. Yörük, 'Her yıl olduğu gibi kurban fiyatları ile ilgili bu yıl da mutlaka bir takım tezgahlar kuranlar olacaklardır. Ancak piyasa kendi içerisinde denge bulacaktır. Ülkemizin hayvan varlığının yetersiz olduğu yönünde açıklama yapanlar, ortalığı velveleye verenler kazançlarını arttırmaya çalışan [&hellip]
Afyonkarahisar Kasaplar ve Sucukçular Odası Başkanı İbrahim Yörük, Kurban Bayramı öncesinde et piyasasındaki gelişmeler hakkında açıklama yaptı. Yörük, “Her yıl olduğu gibi kurban fiyatları ile ilgili bu yıl da mutlaka bir takım tezgahlar kuranlar olacaklardır. Ancak piyasa kendi içerisinde denge bulacaktır. Ülkemizin hayvan varlığının yetersiz olduğu yönünde açıklama yapanlar, ortalığı velveleye verenler kazançlarını arttırmaya çalışan stokçular ve fırsatçılardır. Bu hususta ülkemizin 15 Temmuz sonrası geçirdiği süreci önemle incelemek gerekmektedir, zira verilen savaş her alanda devam etmektedir. Bu tür olumsuz tablolar çizerek toplumu dizayn etmeye çalışanlar tıpkı 15 Temmuz’da olduğu gibi her alanda her dönem karşılarında bizleri bulacaktır” dedi.
DOĞRU HAMLE, DOĞRU
ZAMANDA YAPILMALI
Türkiye’de hayvan sayısının yeterli olduğunu kaydeden Yörük, “Sene içerisinde kesilmesi planlanan hayvan sayımız Türkiye ihtiyacı için yeterlidir. Hayvan sayımızda bir eksiklik olmadığını düşünmekteyim. Piyasadaki bazı aktörlerin fiyatı manipüle ederek fiyatı arttırmaya yönelik çalışmalarını görüyorum ancak malın piyasa içerisinde kendi değerini bulacağına inanıyorum. Bu aşamada hemen hemen Kurban Bayramı’na 2 ay kala eski Bakanımız Sayın Faruk Çelik’in yapmış olduğu düve kesimi ile ilgili açıklamanın zamanlama açısından uygun olmadığını düşünüyorum. Bu tür stratejik hamlelerin, zamanlamasının çok önemli olduğunu düşünüyorum. Tüm dünyada ve ülkemizde perde arkasında ekonomik anlamda bir savaş mevcut. Bu savaşta yapılacak manevranın tam zamanında yapılması önemli bir etkendir. Doğru hamle yanlış zamanda yapılır ise sonuç vermez” diye konuştu.
NELERE
DİKKAT EDİLMELİ?
Kurban Bayramı öncesinde kurbanlık alırken nelere dikkat edilmesi gerektiğini de açıklayan Yörük, “Kurbanlıkların fiziki görünüşlerinde olumsuzluk ve anormallik bulunmaması gerekir,
Ağız ve burun kısımlarında salya, yara, akıntı, vücutta geniş yara, şişlik ve ödem bulunan hayvanların satın alınmamalıdır. Hayvanın organlarında eksiklik olmaması gerekmektedir. Büyükbaş hayvanların en az 2 yaşlı, küçükbaşların ise en az yetişkin boyuna gelmiş olmaları gerekmektedir. Ayrıca Kanunlar gereği küpeli ve pasaportlu, yasal yollardan nakil edilmiş hayvanların satın alınması önemlidir” ifadelerini kullandı.
