Ekmek Kadayıfını Yılların Ustalarından Dinleyin
Şehrimizin ünlü noktalarından Hidayet'in Yeri'ne konuk olduk ve ekmek kadayıfının püf noktalarını dinledik
Afyonkarahisar’ın tatlıları, Anadolu’nun kadim gelenekleri ve doğanın cömertliğiyle şekillenmiş, damaklarda unutulmaz izler bırakan lezzet hazineleridir. Her bir tatlı, Afyonkarahisar’ın tarih kokan sokaklarında geçmişten bugüne taşınan birer kültürel miras niteliğindedir. Şehrin mutfak kültürünü zenginleştiren bu eşsiz tatlar, kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle her lokmada zamanı durdurur. Kaymakla buluşan kadayıf, Afyonkarahisar mutfağının tatlı dünyasında sizi lezzet dolu bir yolculuğa çıkaracak.
Hidayet’in Yeri olarak bilinen Afyonkarahisar’ın meşhur tatlıcısından ekmek kadayıfının tarifini dinledik. Kadayıfın sertliğinden şerbetinin ne kadar eklenmesine kadar tüm püf noktalarını Burak usta bizlere anlattı.
