Bolu’nun Meşhur Tatlısı Nedir?

Bolu ili Karadeniz’in muhteşem doğasına sahip ve tarihi güzellikleri içerisinde barındırır. İnternette en çok araştırılanlar arasında Bolu’nun meşhur tatlısı nedir? Sorusu yer aldı. Peki, Bolu’nun meşhur tatlısı nedir? Sorusunun yanıtı ve yapılışı haberimizde…

BOLU’NUN MEŞHUR TATLISI NEDİR?

Karadeniz bölgesinde yer alan Bolu ilinin kendine has lezzetleri oldukça dikkat çekiyor. Karadeniz bölgesinde en zengin mutfağa sahip olan Bolu ilinde en iyi aşçılar da yerini alıyor.  En meşhur lezzetleri arasında Abant Kebabı yer alırken bu lezzet Abant Gölü çevresindeki restoranlarda hizmete sunuluyor. Bolu’nun çikolatası da vazgeçilmez lezzetler arasında yer alırken Saray helvası ve Bolubeyi tatlısı da oldukça tercih edilmektedir.

BOLUBEYİ TATLISI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

HAMURU İÇİN:

2 su bardağı un, 1.5 su bardağı su, 50 gram margarin ve 4 yumurta

KREMASI İÇİN:

3 su bardağı süt, 1 su bardağı şeker, 1 bardak un ve 1 paket vanilya

BOLUBEYİ TATLISININ YAPILIŞI:

Tatlımızı yapmak için ilk olarak bir tencereye su konulur ve kaynatılır. Daha sonra margarin eklenir. Margarin eklendikten sonra ise un eklenir ve pişirilir. Hamuru bir süre soğumaya alıp soğuduktan sonra yumurtalar tek tek kırılarak eklenir. Karıştırma yardımı için mikseri alarak karışımı krema kabına alarak şekil verilir. Daha sonra ise önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında pişirilmeye bırakılır. Hazırlamış olduğumuz kremayı ve malzemeleri bir tencereye alarak pişirilir. Daha sonra pişirilen tatlı hamurunun arasına krema eklenerek üzerine ise saray helvası ve çikolata sosu ilave edilir.