Belediye'nin Ekmek ve Unlu Mamuller Fabrikası’nda deneme üretimi başladı

‘İşin Özü, Mayamızda’ sloganıyla yola çıkan YÜNTAŞ; Uydukent yeni Devlet Hastanesi yanında geçen sene inşasına başlayıp NO 03 markası ile tescil ettirdiği Ekmek ve Unlu Mamuller Fabrikasında sona gelindi.
ÜRETİM DUALARLA BAŞLADI
Belediye Başkanı Burhanettin Çoban; babası Hafız Halil Çoban, Belediye Özel Kalem Müdürü Mehmet Savaş, YÜNTAŞ Genel Müdürü Mehmet Sarlık, Danışman Ali İhsan Kayrın, Fabrika Sorumlusu Ahmet Selman ve İşadamı Ali Rıza Gürakar ile birlikte geleneksel yöntemle hazırlanan doğal ekşi mayanın, modern tesislerde ilk üretimi Belediye Başkanı Burhanettin Çoban’ın babası Hafız Halil Çoban’ın okuduğu Kur’an-ı Kerim, Bereket Duası ve sonrası duayla yapıldı.

DOĞAL EKŞİ MAYA MEKKE’DEN GETİRİLDİ
15 yıllık başlangıç mayası; Afyonkarahisar’dan toplanan ıhlamur çiçeğinin suyu ve Karadeniz’in Karakovan Balı’ndan hazırlandı. Doğal ekşi maya Mekke’den getirtilen Zemzem suyu ile çoğaltıldı. Ekmek ve Unlu Mamuller Fabrikası’nda sona gelindiğini kaydeden Belediye Başkanı Burhanettin Çoban, bu tesisle hem Afyonkarahisar’a hem de bölgeye hizmet etmek istediklerini söyledi.
DENEME ÜRETİMLERİ BAŞLADI
Başkan Çoban, “Fabrikamızda rekabeti, kaliteyi öne çıkaracağız. Markamız NO 03, sloganımız ‘İşin Özü, Mayamızda’ çünkü biz burada tüm ekmek çeşitlerimizi doğal ekşi maya ile yapacağız. 15 yıllık doğal ekşi mayayı katkısız unla ve Mekke’den getirilen zemzem suyuyla birlikte karıştırarak doğal ekşi maya üretimini gerçekleştirdik. Yaklaşık 12 saat sonra doğal ekşi mayamız kullanıma hazır hale geldi. Fabrikamızda doğal ekşi maya tam otomatik ekipmanla kullanıma hazır hale getirilip deneme üretimleri başlamıştır. Yeni işletmemizde ürettiğimiz ekmeklerimiz hem Afyonkarahisar’ımızda hem de bölgemizde güvenerek tüketilecektir. İşletmemizin başta Afyonkarahisar olmak üzere ülkemize hayırlı olmasını diliyorum.” diye konuştu.