Bayram’ın tadı, ekmek kadayıfı – Kocatepe Gazetesi

Afyonkarahisar’da Kurban Bayramı hazırlıkları devam ediyor. Bayramda sofraların ve misafirliklerin vazgeçilmez tadı, ekmek kadayıfı olacak

Afyonkarahisar’ın geleneksel tadı olan ekmek kadayıfı, Kurban Bayramı’nda en çok rağbet gören tatlı. Şehir merkezinden gelenler kadar şehir dışından gelenlerin de vazgeçemediği ekmek kadayıfı, hediye olarak da gönderiliyor.
KAYMAK DA
KADAYIF DA TAZE
Kaymaklı ekmek kadayıfında haklı bir konuma sahip “Hidayet’in Yeri”nde çalışan usta Şükrü Gümüşkaya, “Ekmek kadayıfı bayramlarda sofralarda yemekten sonra konuluyor. Kaymaklarımız da, ekmek kadayıfımız da günlük olarak üretilip tüketiliyor” dedi.
MÜŞTERİLERİN İLGİSİ MEMNUN ETTİ
AFTAT işletmecisi Bekir Pancar ise, normal ekmek kadayıfının yanı sıra vişneli kadayıf da ürettiklerini aktardı. Müşterilerin ilgisinden memnun olduğunu söyleyen Pancar, “Kilogram olarak sattığımız gibi tepsi usülüyle de ekmek kadayıfını satıyoruz. Bayram günleri de işletmemiz faal durumda” diye konuştu. (Kocatepe Haber Merkezi)