Basın Odası'nda gastronomi ele alındı

Basın Odası programında 4. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali kapsamında gastronomi konusu ele alındı. GastroAfyon’da soğuk havanın, gıda hijyeni açısından açık alanının ve Ekim ayının talihsizlik olduğu değerlendirildi

Gün FM’de yayınlanan Basın Programını gazeteci İsmail Akar hazırlayıp sunarken programa gazeteciler; Ahmet Tunca, Polat Yılmaz ve Ertuğrul Sevim katıldı.
“GELECEK YIL HİJYENE VE HAVA SICAKLIĞINA DİKKAT EDİLMELİ”
Afyonkarahisar’ın UNESCO tarafından gastronomi alanında Türkiye’deki 3 şehirden biri olduğunu söyleyen Gazeteci İsmail Akar, “4. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali ile bu durum taçlanmış oluyor. Açılışa ilimizin protokolünün yanı sıra Milli Eğitim Bakanı Mahmut Özer de katıldı. Festivalden bir gün önce de ilimizden Gastronomi Treni yola çıktı. İlçelerimize ve tarihi noktalara uğrayan trende yolculara Afyon lezzetleri ikram edildi. Festival alanının açık alan olması hem hava hem de hijyen açısından uygun değil. Ayrıca şu sıralarda soğuk havalar başladığı için hem fuar katılımcıları hem de ziyaretçiler zorlanıyor. Önümüzdeki yıl bu hususlara dikkat edilirse daha başarılı bir etkinlik gerçekleştirilmiş olur.” dedi.
“GIDA FİYATLARI ÇOK YÜKSELDİ”
GastroAfyon’un kentteki lezzetlere dikkat çekilmesi açısından önemli olduğunu belirten Ahmet Tunca, “İlimiz bir tarım şehri ve ekmek bizim için çok önemli. İlimizde çok çeşitli ekmek var. Bence festivalde ekmekle ilgili özel bir stant mutlaka olmalı. Mesela Afyon’un yufka ekmeği çok özeldir. Yine patatesli kara fırın ekmeğimizin lezzeti emsalsizdir. Bu arada son zamanlarda gıda fiyatları çok yükseldi. Bu konuda hassas davranılmalı. Örneğin sucuğun kilosu 250 TL olmuş, yine kaymak yüksek fiyata satılıyor. Bunlar halkın alım gücüne göre olmalı ve ilgililer tarafından hem fiyatlar hem de hijyen açısından denetimler aksatılmamalı” diye konuştu.
“FESTİVALİN EN BÜYÜK ŞANSIZLIĞI EKİM AYINDA YAPILMASI”
Dünyada birçok ilin gastronomi şehri olmak istediğini belirten Ertuğrul Sevim, “UNESCO’dan böyle bir unvanın alınması hiç kolay değil. Festivalin en büyük şanssızlığı Ekim ayında yapılması. Havalar soğudu. Bu tarih değiştirilebilir. İlimiz ulusal basında eskiden maalesef olumsuz hadiselerle gündeme geliyordu. Böylesi olumlu işlerle gündeme gelmesi ilimizin imajı açısından da çok önemlidir. Son yıllarda hem Motofest ve GastroAfyon gibi etkinliklerle imajımız düzeldi. Tanınan şeflerin fuara katılması, akşamları konserler düzenlenmesi de halkın katılımını arttırır. Sadece soğuk hava olumsuzluk olarak söylenebilir. Tüm emek verenleri kutluyorum.” şeklinde konuştu.
“GASTRONOMİ FESTİVALİ
KAPALI ALANA ÇEKİLMELİ”
Ramazan ayında Zafer Meydanında düzenlenen etkinliklerden GastroAfyon’un farkı olmadığını iddia eden Polat Yılmaz şunları söyledi: “Dünyada turizmin yüzde 10’u gastronomi ile ilgili. Biz GastroAfyon’u açık alanda yapıyoruz. Şimdi hava soğudu. Ama sıcak olsaydı da açık alanda yapılması hijyen açısından uygun değil. Bu festival mutlaka kapalı alana çekilmelidir. Mevcut fuar alanının kapalı bölümünde yapılabilir. Burası yeterli değilse düzenlenebilir veya başka bir alan inşa edilebilir. Ayrıca Kitap Fuarına olduğu gibi ilçe ve beldelerden vatandaşlarımız Gastro Afyon’a getirilmeli. Bu ilde yaşayan herkes festivalde neler olduğunu görmelidir.” Programda ATSO ve Borsa seçimleri ile gündemdeki Dezenformasyonla Mücadele Yasası da değerlendirildi. >> Mustafa ERTÜRK’ün Haberi