Amarant bitkisinde hasat başladı

Afyonkarahisar’da ilk kez dikilerek üretilen ve birçok alanda kullanılan amarant bitkisinin, hasadı başladı

Afyonkarahisar’da yüksek düzeyde antikansorejen özelliği ile bilinen ve gıda ile kozmetik sanayinde de kullanılan “Amarant” bitkisinin hasadı başladı. Afyonkarahisar’da ilk defa ekilen amarantın glütensiz olmasından dolayı çölyak hastaları içinde özellikle önemli bir besin kaynağı
Afyonkarahisar’da amarant bitkisinin ilk deneme ekimi Sinanpaşa İlçesi Balmahmut Köyü’nde yapıldı. Ekimi yapan Cengiz Aşkın’ın yaklaşık 300 dönümlük araziye ektiği bitkinin hasadı ilk kez biçerdöver ile yapıldı. Bitkinin tohumlarından arta kalan yaprak ve saplarının ise ayrı ayrı alanlarda kullanıldığı kaydedildi. Yaprakları çay olarak tüketilirken sapları ise hayvan küspesi olarak hayvanlar tarafından tüketildiğinde 2-3 kat verimin arttığı ifade edildi.
Ürünün hasadına katılan Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesi (AFSÜ)Rektörü Prof. Dr. Nurullah Okumuş, bitkide antikansorejen olan skualen maddesinin yüksek düzeyde olduğuna dikkat çekerek, “Bilinen en önemli antikansorejen maddelerden olan skualen maddesini en yüksek oranda içeren gıda maddesi olmasıdır. Skualen ilaç sanayisinde daha çok köpek balığı yağından yüzde 1 oranında. Ama amarant yüzde 8 oranında skualen içeriyor. Bu özelliği ile de çok çok önemli.” dedi.
“ŞEKER HASTALARINDA 2 BARDAK İLE 100 PROMİL DÜŞÜRÜR”
Afyonkarahisar’da ilk defa amarant bitkisini eken ve hasadını gerçekleştiren yatırımcı Cengiz Aşkın ise şeker hastalığı başta olmak üzere bitkinin bir çok hastalığa iyi geldiğini ifade ederek, “Amarant denemeleri yapıldı 3 senedir.Bu senede 300 dönüm araziye amarantımızı ektik. 17 Nisan’da amarantımızı ektik şuan hasadımızı alıyoruz. Gerçekten önemli bir bitki. Yemekte kullanılıyor, ilaç sanayi, kozmetik sanayinde kullanılıyor. Sofralarımızda artık amarantımızı göreceğiz. Çayı çok güzel zayıflatıyor, inanılmaz etkili, bunun hatta denemeleri yapıldı. Hatta şeker hastaları 2 bardak içtiği zaman insülin miktarının direk 100 promil düşürdüğünü gördük hiç ilaç kullanmadan. Bunun çalışmaları, analizleri çıkacak 10 güne kadar. Analizlerinden aldığımız sonuçlarla da bunları artık bir ürün haline getireceğiz.” ifadelerine yer verdi.
“YURTDIŞINDAN ARTIK ALMAMIZA GEREK YOK”
Aşkın, yurtdışından gelen amarant bitkisinin Türkiye’de de satıldığını ancak fazla bulunamadığını belirterek, “Yurtdışından artık almamıza gerek yok. Bazı marketlerde bunun satışı var ama hep bunu yurtdışından alıyoruz. Kozmetik sanayi hep doğadan gelen güzellikten elde edilen bitkilerde. Bizde tamamen amarantı ekleyip içinde glütensiz ve özel kremlerin yapıldığı bir seri yapıp amarant bitkisinin yağlarını yapıp kullanıma sunacağız.”şeklinde konuştu.
Konuşmalardan sonra tarlada amarant bitkisi için biçerdöverlerle hasat başladı.
>> Kocatepe Haber Merkezi