AKÜ Aşçıları 15 ödülle döndü

Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Afyon Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencilerinden oluşan Kocatepe Aşçılar Takımı, Öğretim Görevlisi Tansu Çelik ve Öğretim Görevlisi Erkan Çelik kaptanlığında, İstanbul’da katıldıkları “10. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri” adlı uluslararası gastronomi festivalinde 1 altın, 3 gümüş, 11 bronz madalya olmak üzere toplam 15 ödül aldı

TAF’ın (Tüm Aşçılar Federasyonu) WACS (World Association of Cheefs Societies) desteğiyle, 15-18 Mart 2012 tarihleri arasında TÜYAP Fuar Merkezi’nde düzenlenen “10. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri”nde Kocatepe Aşçılar Takımı, “Modern Türk Mutfağı Ekip”, “Restoran Tatlı Tabağı”, “Balık”, “Makarna” ve “Ana Yemek” olmak üzere 5 kategoride yarıştı. Yarışmalarda başarı gösteren öğrenciler, madalyaların yanı sıra dünya genelinde geçerliliği olan sertifikaların da sahibi oldu.
“10. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri”ne katılan Kocatepe Aşçılar Takımı öğrencileri ve aldıkları ödüller şöyle: “Modern Türk Mutfağı Ekip” dalında yarışan Yağız Erkahraman, Nuray Erkoç, Ahmet Kandil ve Elif Hükümdar bronz madalya; “Balık” kategorisinde yarışan Esin Yılmaz altın madalya, Nihat Emre Bakırel ve Özgür Ürkmez bronz madalya; “Ana Yemek” kategorisinde yarışan Çağrı Güzelant ve Pelin Esüntimur bronz madalya; “Makarna” kategorisinde Fatma Çil gümüş madalya, Yağız Erkahraman ve Ayşegül Cevizli bronz madalya; “Restoran Tatlı Tabağı” kategorisinde ise Ramazan Sarı ve Habibe Taş gümüş madalya; Pelin Esüntimur bronz madalya almaya hak kazandı. Ayrıca Kocatepe Aşçılar Takımı öğrencilerinden Gökhan Yıldız, Furkan Ay ve Kübra Albayrak da yarışma süresince göstermiş oldukları yoğun çabadan dolayı jürinin takdirini kazandılar. Konuyla ilgili açıklama yapan AKÜ Aşçılık Programı Öğr. Grv. Erkan Çelik, bu tür yarışmaların öğrencilerin mesleki ve sosyal gelişiminde önemli bir yer tuttuğunu ve ayrıca usta aşçılarla tanışma fırsatını elde ettiklerini söyledi. Öğr. Grv. Çelik, öğrencilerin katıldıkları yarışmalarda, aşçılıkla ilgili yeni yöntem ve teknikler ile farklı lezzetler görme şansına sahip olduklarını belirterek, öğrencilerin bu şekilde gelecekle ilgili hedeflerini daha da yükselttiklerini ifade etti. Ayrıca Kocatepe Aşçılar Takımının katıldıkları yarışmalardan sürekli elde ettikleri başarılarının küçümsenmeyecek derecede önemli olduğunu ve büyük özveriler sonucu elde edildiğinin de altını çizen Öğr. Grv. Çelik, başta AKÜ Rektörlüğü ve Afyon Meslek Yüksekokulu Müdürlüğü olmak üzere, Afyonkarahisar Belediyesi’ne, Gecek Termal Otel’e, Biçici İnşaat’a ve Özlemin Catering’e desteklerinden dolayı teşekkür etti.
Türk mutfağını dünyanın diğer mutfak kültürleri ile buluşturmak ve ülkemizin aşçıları ile dünyanın önde gelen aşçıları arasında yakınlaşmayı ve karşılıklı bilgi alışverişini sağlamak amacıyla düzenlenen festivalde jüri başkanlığını Dünya Aşçılar Birliği Başkanı Gissur Gudmundsson’un yarışmalar dünyaca ünlü bir çok gurme ve şef yer aldı. Dünyanın birçok ülkesinden 250 yabancı, bin 500 yerli olmak üzere toplam bin 750 yarışmacının katıldığı festivalde, bu yıl yurt dışından 20 kişilik jüri ve ülkemizden 45 kişilik Türk jüri grubu yer aldı. (Kocatepe)