Afyon'un Lezzetlerini İtalyanlar'a Sunacaklar

Türkiye Ulusal Ajansı tarafından desteklenen Avrupa Birliği tarafından hibelendirilen Erasmus Mesleki Eğitimde öğrenci hareketliliği K1 kapsamında Emir Murat Özdilek MTAL Yiyecek İçecek Hizmetleri alan öğrencileri “Fine Dining Restaurant Stajı” projesi kapsamında İtalya’nın Palermo şehrine kısa dönem staj hareketliliği için gitti.

“Fine Dining Restaurant Stajı” projesinden toplam 11 öğrenci yararlanacak. Projenin staj çalışması 56 gün sürecek. Öğrenciler proje kapsamında bir otelde staj yaparak, İtalya ve Avrupa mutfak kültürüne ait yemeklerin hazırlanışı ve sunumu aşamalarında teorik ve teknik eğitimler alacaklar. Öğrenciler Türk mutfağı ve özellikle gastronomi şehri olan Afyonkarahisar’a ait bazı özel yemekleri de oradaki otel yönetimine ve otel misafirlerine sunacaklar. İlk etapta 5 öğrencinin katıldığı, 27 gün sürecek olan eğitimde öğrencilerin Avrupa mutfak kültürü hakkında bilgi edinmeleri, mesleki ve yabancı dil becerilerini geliştirmeleri, füzyon mutfağı hakkında deneyim kazanmaları, üst düzey sunum tekniklerini öğrenmeleri hedefleniyor.