'Afyon'un gastronomi şehri olduğu kanıtlanacak'

Birbirinden leziz Afyon yemeklerinin dünyaya açılmasına olanak sağlayacak festival hakkında bilgi veren AFPAD Başkanı Hamza Kalkan, 30 ülkeden dünyaca tanınmış 40 yabancı şefin festivale katılacağını bildirdi. Kalkan, “Bu festivaldeki amacımız, Afyonkarahisar’ın tarihi ve doğal güzelliklerinin yanı sıra yemek kültürünün tanıtımına katkı yaparak, kentin gastronomi şehri olduğunu kanıtlamaktır.” dedi.
AFYON LEZZETLERİ
DÜNYAYA TANITILACAK
Festival ile ünü dünyaya ulaşmış Afyon’un coğrafi işaretli ürünleri olan lokum, sucuk, kaymak, patatesli köy ekmeği ve keşkek gibi lezzetlerle birlikte kentin zengin yemek kültürünün tanıtımının yapılacağını belirten Kalkan, ekonomiye de katma değer sağlaması açısından festivalin kent için büyük öneme sahip olduğunu anlattı. Kalkan, sözlerine şöyle devam etti:
“Festivalimize, büyükelçi ve eşleri ile 30 ülkeden 40 yabancı şef katılım gösterecek. Ayrıca, Türkiye Aşçılar Federasyonu ve ona bağlı 25 aşçı dernek, gastronomi dernekleri, ünlü şefler, gastronomi bölüm başkanları, lise ve üniversite öğrenci ve öğretmenleri, yemek yazarları, bloggerler, sektör temsilcileri, yerel ve ulusal basının yanı sıra çok sayıda bürokrat da festivalimizde yer alacak. Şunu da belirtmek isterim, girişlerinin ücretsiz olacağı festivalimizin kapıları, katılmak isteyen herkese açıktır.”
BİRÇOK İLKE İMZA ATILACAK
2. Gastro Afyon Lezzet Festivali kapsamında, workshoplar, söyleşiler ve gastro showlar gerçekleştirilecek. Aynı zamanda birçok ilke imza atılacak festivalde düzenlenecek yarışmalarda, genç aşçılar yeteneklerini gösterecek. Yöresel dans gösterileri, Semazen ve orkestra gibi birçok etkinliğe de ev sahipliği yapacak olan festivalde, katılımcılar eğlenceye de doyacak.
3 tonluk aşure yapımı ve dağıtımının da yapılacağı festivalde, 40 çeşit Afyon kazan yemekleri yapımı ve dağıtımı, dana çevirme, panel ve söyleşiler, Afyon mutfağı atölye çalışmaları, Afyon coğrafi işaretli ürünlerin yapım ve tanıtımları, lise ve üniversite öğrencileri yöresel yemek yarışmaları, en çok yemek yeme yarışması, patates soyma yarışması, yabancı şeflerin workshopları ve çeşitli görsel showlar da katılımcıları bekleyen sürprizler arasında yer alıyor.

2. Gastro Afyon Lezzet Festivali’nin programı yoğun

Bu yıl 2’incisi düzenlenen Gastro Afyon Lezzet Festivali yarın başlıyor

2. Gastro Afyon Lezzet Festivali Park Afyon AVM yanında trafiğe kapalı alanda yarın sabah itibariyle başlayacak.
3 TON AŞURE DAĞITILACAK
Sabahın erken saatlerinde 5. Ulusal Liseler Arası Yemek Yarışması kayıtlarıyla başlayacak olan program stant hazırlıkları, misafir kayıtlarının yapılmasıyla devam edecek. Öğleden sonra saat 14:00’de program Afyon Efeler ekibi tarafından sunulacak gösteriyle açılacak. Yurt dışından gelen misafirlerin tanıtımının ardından Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Dernek Başkanı (AFPAD) Hamza Kalkan açılış konuşmasını yapacak. Daha sonra, Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Zeki Açıkgöz, Belediye Başkanı Mehmet Zeybek ve Vali Mustafa Tutulmaz katılımcılara hitap edecek. Afyon Mutfağına özel lezzetlerden hazırlanan öğle yemeği ikramı ardından Semazen gösterisi eşliğinde 3 tonluk aşure dağıtımı yapılacak. Program; Çeşitli görsel şovlar, stant ziyaretleri, atölye çalışmaları, tanıtımlar, ödül töreninin ardından akşam Budan Termal Otel de düzenlenecek Gala Gecesi ile devam edecek.
AFYON MUTFAĞI TANITILACAK
2. Gastro Afyon Lezzet Festivali’nin ikinci günü olan 27 Nisan Cumartesi günü sabahın ilk saatlerinde 5. Ulusal Üniversiteler Arası Yemek Yarışması kaydı yapılacak. Afyon Kazan Yemeklerinin Tanıtım ve Şovları, Afyon Mutfağı Üzerine Söyleşi, Afyon Yöresel Ürünleri Tadımları, Afyon Mutfağı ve Görsel Şovlar, En Çok Yemek Yeme Yarışması, Patates Soyma Yarışması, Tanıtım Programı, Afyon Mutfağı Üzerine Atölye Çalışmaları ödül töreni ile ikinci gün programı tamamlanacak. Festivalin 3’üncü ve son günü olan 28 Nisan Pazar günü ise Lavanta Kır Bahçesi’nde Afyon Yöresel Kahvaltısı verilecek. Öğle saatlerinde Afyon Tarihi Yerler Gezisi ile festival programı tamamlanacak. >> Burcu AYDIN’ın Haberi