Afyon Sucuğu’nun lezzeti, kıyas kabul etmez

Afyonkarahisar Kasaplar ve Sucukçular Odası Başkanı İbrahim Yörük, Kayseri Ticaret Odası Başkanı Hasan Ali Kilici’nin Afyon Sucuğu ile ilgili iddialarına yanıt verdi. Yörük. “Türkiye’de 81 ilin 81’inde de sucuk ve pastırma üretilmekte, fakat lezzet, tat, müşteri memnuniyeti ve baharat karışımı olarak tercih edilen Afyonkarahisar sucuğudur” dedi

Afyonkarahisar Kasaplar ve Sucukçular Odası Başkanı İbrahim Yörük, Kayseri Ticaret Odası Başkanı Hasan Ali Kilici’nin “Afyonkarahisar sucuk yapmayı denedi, başarılı olamadı” sözlerine cevap verdi. Yörük, “Sucuk deyince akla yıllardır Türkiye’de değil tüm dünyada tadıyla, baharat karışımıyla, müşteri memnuniyeti ile reklamsız ilk akla Afyonkarahisar gelir. Afyonkarahisar, sucuğu taklit etmez fakat edilmeye çalışılmaktadır. Türkiye’de sucuk ve pastırma üreten yerler Afyonkarahisar ve Kayseri ile sınırlı değildir ki Kayseri pazarın yüzde 60’ına sahip olsun. Türkiye’de 81 ilin 81’inde de sucuk ve pastırma üretilmekte, fakat lezzet, tat, müşteri memnuniyeti ve baharat karışımı olarak tercih edilen Afyonkarahisar sucuğudur” dedi.
Ette parlayan bir yıldız
Afyonkarahisar’ın büyükbaş kesimi sıralamasında birinci olduğunu, Türkiye’nin et başkenti olma yo-lunda ilerlediğini belirten Yörük, “Sucuk ve pastırma yapımında son derece modern entegre fabrikalarının her geçen gün sayısının artması sucuk ve pastırma pazarının çok eskilerden kalan Kayseri merkezi imajı yıkılmış olup Afyonkarahisarımız parlayan bir yıldız olarak ilerlemeye devam etmektedir. Sucuk ve pastırma yapımında kullanılan katkı malzemeleri Afyonkarahisar’a özgüdür. Baharatın ayar ve ölçüsü Kayseri sucuk ve pastırması ile kıyaslanamayacak derecede mükemmeldir. İnsanlara vermiş olduğu damak zevki günlük üretimin 50 tonu geçmesinden de bellidir. Sadece Afyonkarahisar’ın günlük 50 ton sucuk üretimi yapması durumunda nasıl oluyor da Kayseri diğer illerdeki üretimi hiçe sayarak sucuk ve pastırma pazarının yüzde 60’ına sahip oluyor. Bu akla ve mantığa uygun değildir. Amaç kendi ürünlerini pazarlama reklamı ise bunu diğer üretim yapan illerin haklarını gasp edip inkar yoluna gidilmesi hakkaniyet ölçüleri ile bağdaşamayacak kadar vahim bir açıklamadır” ifadelerini kullandı. (Kocatepe)