AFSÜ'nün paydaşı olduğu projeye 1 milyon destek verildi

AFSÜ’nün paydaşı olduğu üniversite-kamu-özel sektör iş birliklerini hedefleyen “1005 Ortak Çağrısı” projesine 1 milyon TL destek verildi

Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesinin (AFSÜ) paydaşı olduğu proje, Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK) ile Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) protokolü ile üniversite-kamu-özel sektör iş birliklerini hedefleyen “1005 Ortak Çağrısı” kapsamında, 1 milyon TL destek kazandı.
Yürütücülüğünü Eskişehir Osmangazi Üniversitesi’nden (ESOGÜ) Doç. Dr. Pınar Aytar Çelik’in gerçekleştireceği “Prebiyotik ve Probiyotik Yüklü Sinbiyotik Mikrokapsüllerin Geliştirilmesi ve Fonksiyonel Ekmek Eldesinde Kullanılabilirliği” başlıklı projenin ekibinde AFSÜ’den Öğretim Görevlisi Dr. Özlem Erdal Altıntaş bulunuyor. Projede Altıntaş’ın yanı sıra; ESOGÜ, Marmara Üniversitesi ve bölgedeki 12 ilin tarımsal sorunlarına çözüm oluşturmak amacıyla çalışmalar yürüten Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü araştırmacıları yer alıyor. Fermente ürünlerden elde edilen probiyotik mikroorganizmalar ve prebiyotik bir biyopolimer olan levanın etkileşimiyle tasarlanan sinbiyotik mikrokapsül üretilmesi ve bu mikrokapsüllerin probiyotikli ekmek yapımında kullanılması hedeflenen projeye UNO-Unmaş Unlu Mamuller ve Microbiota Biyoteknoloji firmaları da destek veriyor.